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Velouté safrané de courgettes (thermomix)

8 Janvier 2015, 19:12pm

Publié par Lucie

Velouté safrané de courgettes (thermomix)

Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

  • 1oignons
  • 700g de courgettes
  • 200g de pommes de terre
  • 1 dose de safran
  • 80 g de fromage type vache qui rit
  • 600 g d'eau
  • Sel, poivre, huile d'olive

Préparation :

  1. Mettre l'oignon éplucher dans le bol et mixer 10 sec vit 5
  2. Ajouter l'huile et faire revenir 3 min
  3. Laver les courgettes sans les éplucher et les couper en tronçons. Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en tronçons.
  4. A la sonnerie mettre les tronçons de légume dans le bol et mixer 6 sec / vitesse 4 .
  5. Versez ensuite l'eau et régler 15mn / 100° / vitesse 1 .
  6. A la sonnerie, saler, poivrer et ajouter le safran et la vache qui rit
  7. Mixer 30 sec Vit. 10

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