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Minestrone (Thermomix)

9 Avril 2013, 19:38pm

Publié par Lucie

Minestrone (Thermomix)

Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail
  • 1 carotte coupée en petits dés
  • 1 poireau en fines rondelles
  • 1 courgette en petits dés
  • 75 g de haricots verts, brisés
  • 250 g de Pomme de terre
  • 100 g de coquillette
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 cc d’épices (curry curcyma...)
  • 1,2 litre de bouillon de légume
  • sel, poivre du moulin
  • basilic
  • Parmesan

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients (sauf le sel, le poivre, les épices et le basilic) dans le thermomix et programmez 20 min à 100° vit1 (les légumes doivent être tendres). Assaisonner.
  2. Ajouter les coquillettes, le sel, le poivre, le basilic et programmez de nouveau 10 min à 100° vit1
  3. Saupoudrer l’assiette de parmesan

Remarque : 2 pts weight watche par personne

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