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Oeufs cocotte aux courgettes (Thermomix)

6 Mai 2013, 19:52pm

Publié par Lucie

Oeufs cocotte aux courgettes (Thermomix)

Préparation : 15 mn / Cuisson : 10-12 min

Ingrédients pour 6 personnes :
  • 2 courgettes moyennes

  • 1 échalote

  • 1 gousse d'ail

  • 1 cc d'huile d'olive

  • persil, ciboulette, sel et poivre

  • 2 petits suisse ou 150g de yaourt/fromage blanc 0%

  • crème fraîche allégé

  • 4 œufs

Préparation :

1. Mettez l’échalote et l'ail dans le bol et mixez 5 sec vit 5.

2. Coupez les courgettes en gros morceaux (réservez quelques tranches).

3. Mettez les gros morceaux dans le mixez 2 sec vit 5.

4. Raclez les bords du bol et ajoutez les tranches de courgettes, un peu d'huile, sel, poivre, persil programmez sur mijotage : 7 min/100°C/

5. A la sonnerie remplissez les ramequins 1/4 voir la moitié.

6. Dans le bol ajoutez la crème, les petits suisse, le sel, le poivre, le persil et mixez 20 sec vit 8.

7. Déposez dans les ramequins, la crème ainsi obtenue puis cassez un œuf dessus, salez, poivrez, décorez de ciboulette, ...

8. Faite cuire au varoma : 10/12 min/varoma/vit 1 ou au four 10/12 min à 150/180°C.

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