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Velouté de carotte au cumin et au curcuma (Thermomix)

30 Janvier 2013, 16:09pm

Publié par Lucie

Velouté de carotte au cumin et au curcuma (Thermomix)

Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn

Ingrédients pour 4 personnes
  • 1 kg de carottes

  • 2 gousses d'ail

  • 1cc d'huile d'olive

  • 1 cs de curcuma

  • 3 pincés de cumin

  • sel

  • poivre

Préparation
  1. Pelez les carottes et coupez les en rondelles. Epluchez l'ail et émincez le grossièrement après avoir ôté les germes.

  2. Dans le Th, mettez les rondelles de carottes, l'ail et sel. Versez 1 litre d'eau, mettre sur varoma vit 1. Pour éviter les projection mettre le panier de cuisson sur le couvercle du Th.

  3. En fin de cuisson, ajouter le curcuma et l'huile d'olive. Poivrez et mixez 30sec. vit10.

Servez aussitôt.

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