Tarte tomate chorizo (Thermomix)

Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour une tarte :

• 1 pâte brisée
• 1 kg de tomates
• 4 gousses d'ail
• 2 gros oignons
• 4 cc d'huile d'olive
• 1 cc d'herbe de Provence
• Mélange de fromage râpé (gruyère, Mozzarella)
• 8 tranches de chorizo (40g)
• Sel, poivre, persil

Préparation :

1. Préchauffez le four Th. 7.
2. Mettez l’échalote et l'ail dans le bol du Thermomix et mixez 10 sec vit 5.
3. Raclez les bords du bol et ajoutez un peu d'huile, programmez 2 min/100°C/
4. Coupez les tomates en rondelles, en ajouter quelques unes dans le bol et le reste dans le panier de cuisson. Ajoutez le sel, le poivre et le persil. Programmez 2 min/100°C/
5. Étalez la pâte brisé dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette. Recouvrir le fond du mélange d'oignons puis répartissez les rondelles de tomate.
6. Enfournez 10 min?
7. Sortez le moule à tarte, répartissez les rondelles de chorizo et parsemez du mélange de fromage râpé.
8. Enfournez de nouveau 10 min, puis laissez la tarte quelques minutes dans le four éteint.
9. Servir tiède ou froid.