Velouté safrané de courgettes (thermomix)

Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

• 1oignons
• 700g de courgettes
• 200g de pommes de terre
• 1 dose de safran
• 80 g de fromage type vache qui rit
• 600 g d'eau
• Sel, poivre, huile d'olive

Préparation :

1. Mettre l'oignon éplucher dans le bol et mixer 10 sec vit 5
2. Ajouter l'huile et faire revenir 3 min
3. Laver les courgettes sans les éplucher et les couper en tronçons. Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en tronçons.
4. A la sonnerie mettre les tronçons de légume dans le bol et mixer 6 sec / vitesse 4 .
5. Versez ensuite l'eau et régler 15mn / 100° / vitesse 1 .
6. A la sonnerie, saler, poivrer et ajouter le safran et la vache qui rit
7. Mixer 30 sec Vit. 10