Salade de lentilles et crudités

Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

• 300 g de lentilles cuites
• 2 belles carottes rapés
• 2 betteraves cuites coupées en dés
• 1 grosse pomme épluchée et coupé en dés
• 1 échalote haché

Vinaigrette :

• 3 CS d'huile d'olive extra vierge 2
• 2 CS de vinaigre balsamique
• 1 cS de tamari
• 2 CS de ketchup
• Sel et poivre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et déguster.