Soupe chinoise aux raviolis vapeur (Thermomix)

Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

• 15 g de coriandre fraîche
• 2 gousses d'ail
• 30 g d'huile de tournesol
• 100 g de crevettes décortiquées
• 140 g de pousses de bambou (poids égoutté)
• 1 cuve de bouillon de volaille
• 30g de tamari -
• 1kg d'eau
• 8 raviolis de crevettes vapeur.

Préparation :

1. mettez la coriandre ds et mixez 5 s Vit 8
2. ajoutez l'ail et mixer 5 s Vit 5
3. raclez les parois du bol, ajoutez l'huile, les crevettes et réglez 5 mn Varoma
4. Ala sonnerie, ajoutez les pousses de bambou, le cube de bouillon, le tamari et l'eau dans le Thermomix. Mettez le varoma en place avec les raviolis à l'intérieur, et faites cuire 18 mn Varoma
5. Servez aussitôt la soupe avec les raviolis