Paëlle aux coquilletes (Thermomix / wok)

Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 4 personnes:

• 3 gousses d'ail non épluchées
• 1 oignon
• 100 g poivron rouge en morceaux
• 100 g poivron vert
• 1 carotte en rondelles
• 120 g haricots verts frais ou surgelés
• 120 g petits pois surgelés
• 150 g de tomates concassée
• 150 g de champignons de Paris émincés
• 40 g d'huile olive ( ou autre )
• 1 c. à café bombée de pimenton doux ( ou paprika )
• 1 un peu de safran ...
• 600 g d'eau + 1 cà s de bouillon de légumes (ou de volaille )
• 300 g de coquillettes crues
• sel, poivre du moulin

Préparation

1. Mettre l'oignon , l'ail et le poivon vert dans le Th. mixer 4 sc / Vit 5 ajouter l'huile , cuire 5 mn / Varoma / Vit
2. Mettre dans le le poivron rouge , la carotte et faire cuire 5 mn / varoma / / Vit 1
3. Ajouter les champignons ,les haricots , les tomates et les petits pois , faire cuire 5 mn / Varoma / / Vit 1
4. Mettre l'eau à température ambiante avec le bouillon de légumes dans le + le safran , programmer 15 mn / Varoma / vit 1
5. Verser le tout dans le wok, ajouter les coquillettes et faire cuire 10 mn à couvert.