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Paëlle aux coquilletes (Thermomix / wok)

5 Mars 2013, 19:47pm

Publié par Lucie

Paëlle aux coquilletes (Thermomix / wok)

Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 4 personnes:
  • 3 gousses d'ail non épluchées
  • 1 oignon
  • 100 g poivron rouge en morceaux
  • 100 g poivron vert
  • 1 carotte en rondelles
  • 120 g haricots verts frais ou surgelés
  • 120 g petits pois surgelés
  • 150 g de tomates concassée
  • 150 g de champignons de Paris émincés
  • 40 g d'huile olive ( ou autre )
  • 1 c. à café bombée de pimenton doux ( ou paprika )
  • 1 un peu de safran ...
  • 600 g d'eau + 1 cà s de bouillon de légumes (ou de volaille )
  • 300 g de coquillettes crues
  • sel, poivre du moulin

Préparation
  1. Mettre l'oignon , l'ail et le poivon vert dans le Th. mixer 4 sc / Vit 5 ajouter l'huile , cuire 5 mn / Varoma / Vit
  2. Mettre dans le le poivron rouge , la carotte et faire cuire 5 mn / varoma / / Vit 1
  3. Ajouter les champignons ,les haricots , les tomates et les petits pois , faire cuire 5 mn / Varoma / / Vit 1
  4. Mettre l'eau à température ambiante avec le bouillon de légumes dans le + le safran , programmer 15 mn / Varoma / vit 1
  5. Verser le tout dans le wok, ajouter les coquillettes et faire cuire 10 mn à couvert.

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